結婚式のお料理 公開
早いもので 娘が結構式をしてから２週間が過ぎました。
明日 彼らは ハネムーンから帰ってきます。
母も一緒に付いて行きたかった・・・・
で、今日は 結婚式当日にお客様に召し上がっていただいた お食事をご覧頂きますね。
メニューは 娘が大好きなブルーに白のおリボン模様にしました。
中を開くと 二人のプロフィールや お客様の紹介、などが書かれていますが、これは省略。
そしてメニューは
最初は 突き出し。おめでたい物ばかり 盛ってあり お正月料理のようです。
次は季節のお造り。（車エビ、鯛、イカ）緊張しすぎて 食べてしまいお見苦しい写真になってしまいました。
お吸い物
蛤シンジョウに紅白かまぼこなど・・・
お赤飯。
お持ち帰りできるようにもしてもらいました。
ほとんどの方が 持って帰られました。
洋食に切り替えて・・・まず パンとバターが配られて
オマール海老のオレンジ風味
さすがリッツのフレンチは優秀です。
お口直しのラズベリーのシャーベット
新婦の両親は新郎のご親戚の方々にビールを次いで回っていたので 写真を撮る前に ドロドロ液化してしまいました。
そして、ロッシーニ風ステーキ
フォアグラの焼き加減も絶妙です。
大勢のお客様全員一緒にできたてを提供するスタッフも優秀だなって思いました。
デザートは彼らがこだわった１品を召し上がっていただきました。
あと もちろん紅茶、コーヒー 小菓子も用意しましたが 新婦の母はとても忙しく撮れませんでした。
結婚式は雰囲気もお料理もいつまでも記憶に残ります。
お客様皆様が いいお式だったね って言ってくださって めでたしめでたし・・・
June bride 2
先日に続き 今日は披露宴の様子を書いてみました。
披露宴会場入り口に置かれた ウエルカムボード。
これは婿殿のお姉様が切り絵で作ってくださいました。
ウエルカムドールは彼らがゲームセンターで取ったウサギに私がウエディングドレスとタキシードを着せてみました。
リングピローは彼のお母様の手作りです。
披露宴が始まるまでのお客様の待合室入り口に用意したウエルカムボード。
６月という事で 紫陽花も飾りました。
披露宴会場の装花は私がすべてコーディネートです。
淡い色より 情熱的な色で個性的にしてみました。
ウエディングケーキにも 生花をいっぱい飾りました。
いすにはオーガンジーの大きなおリボンをつけて華やかさを演出です。
新郎新婦が座る「高砂の席」バラのアーチをイメージです。
メモリアルキャンドル点灯のまわりも気を使って出来るだけ華やかにしてみました。
お客様の各テーブルの真ん中に置いた装花。バラの花びらを散らしてみました。
そして いよいよ新郎新婦の入場です。
お客樣方に祝福の拍手を頂きながら高砂の席へと行きます。
ご来賓の方々からのお祝辞を頂きます。
そしてウエディングケーキ入刀
ケーキを食べさせ合いっこ♡
妹と二人でお色直しに 一時退場です。
そして しばらく後に お気に入りのお色直しのドレスで・・・
会場からは ステキ！かわいい！の声があちらこちらからあがっていました。
髪型はWD映画の「ラプンツェル」を意識しました。
メモリアルキャンドル点火
そして生まれた体重の重さのウエイトライオンを両母へプレゼント。
両父への胸に 赤いバラを
新郎ののお父様が 皆様にご挨拶をします。
そして、新郎も 来ていただいた皆様へのお礼の言葉とこれからの事などをスピーチします。
あっという間に約３時間の披露宴が終わります。
新郎新婦と一緒に両家の父母がお客様を御送りするために金屏風の前に並びました。
皆様をお送りして 私たちは 帰宅しました。
彼らはこれから２次会 ３次会と楽しんだようです。
帰宅したら 預かりもののワンコが 爆睡していました。
という事で 無事に長女の結婚式、および 披露宴が終わりました。
やれやれです。
えっ？
お料理の紹介ですか？？
それは次回という事で・・・・
June bride
６月４日（土）に 娘が結婚しました。
せっかくなので 皆様に見ていただこうと思って 久しぶりに書いています。
今から 式場へ向かいます。
どうしても 丸いブーケにこだわって スズランにもこだわって
大好きなパパと腕を組んで 式場へ
パパはまるで皇帝ペンギンのようにカチカチです（笑）
誓いの言葉を交わして とうとう娘はけっこんしました。
幸せそうな笑顔をお見せできなくてざんねんです。
梅雨というのにお天気にも恵まれてお客様達からフラワーシャワーをあびて・・・
独身のお嬢様達に幸あれと ブーケトス！
二人はずっと 手をつないでいました。
披露宴会場の入り口はこんな感じ。
という事で今日はここまで。
次回は 披露宴の様子を書きますね。
ミシュラン２☆ 花祥でランチ
お久しぶりでございます。
先日 大阪貝塚市にある ミシュラン２星レストラン「花祥」に行って参りました。
そこは 南海本線 貝塚駅から歩いて数分のところにあります。
貝塚駅
細い道を浜の方に向かって歩いて行きます。
事の時は しだれ桜が 散りかけていたときでした。
瀟洒なたたずまいの一軒家です。
小さいけれど よく手入れのされたお庭の奥に入り口
中へ入ると 右手に カウンター そして 左手にはお座敷があります。
お料理は ゆっくりゆっくり運ばれてきます。
最初は先付け 小柱、赤貝、小松菜、山芋のお酢の物
お澄まし汁 器もとても素敵です。
蓋を取ると 蛤とタケノコ 木の芽の香りで春爛漫！
次は お造り。今朝あがったばかりの魚河岸からの直行です。
天然明石の鯛、アオリイカ、車エビの３種
八寸も色とりどりできれいです。
右から時計回りで 蒸しアワビ、一寸豆の塩ゆで、コゴミとふきのとうのピーナッツ和え
タケノコの姫皮のおしたし、車エビの酒蒸し、ウドの生ハム巻き、生ウニ
朝彫りタケノコの 照り焼きステーキ
天ぷら盛り合わせは 白魚、ふきのとう、鳴門金時
お塩と天だしがついていて お好みで頂きます。
最後 〆は ケンケンガツオのてこね寿司
蓋を取ったら 少し暖かい酢飯の上に大葉ともみのりがおかれ、漬けにされたケンケンガツオが別に添えられています。
そして、デザートには マンゴーパフェ
おしまい。
とても美味しかったけど、ちょっと量が少なかったのと
〆のときに赤出しがなかった・・・
そしてお茶が ずっとお煎茶だった事。
お値段は ランチもディナーも同じで10,000円〜25,000円くらいで頂けます。
私たちが頂いたのは10,500円のコースでした。
出来ればほうじ茶があれば良かったな〜。
いま 思う事
久しぶりに大丸と高島屋をはしごしました。
なんか 人が増えた気がしました。
春休み最後の週末やから？？
そして いままで 必ず会ったお隣の国の団体さん達が消えていました。
こんな歌が流れているのは ご存知ですか？
斉藤和義 「ずっと好きだった」 ー原発ソングー
http://www.youtube.com/watch?v=int79udDqMo
新しい肌着と 数回しか着ていないお洋服（クリーニング済み）を被災地に送ろうと思って 役所に問い合わせたら
「お金でお願いします」と却下されました。
なんでやねん！
義援金はささやかですが させていただきました。
どうしてもという事なら 持って行けと言わんばかりです。
何かが変だと思いませんか？
