ミシュラン３☆ 柏屋でランチ

ミシュランレッド本で去年より☆１つあがって　３☆になった　千里山にある「柏屋」

６月のグルメ会はここでのランチになりました。

阪急千里線で関大前で下車。
そこから急な上り坂を１０分くらい上がったところに　「柏屋」はあります。

１２時予約で　みんなで登りました。お店の方が外で待っていてくださいました。

打ち水がまかれた門をくぐると　知人のお宅にお伺いしたように錯覚するほど　いい感じです。

玄関の入り口は・・・

そして　お座敷に入ると　静寂な空気が流れていました。

早速お料理を紹介します。

まずは先付け　玉子豆腐のゼリー寄せの上にトンブリが乗っかっています。

八寸（ハモ寿司、一寸マメ、新鳴門金時、小さな小鉢は蚫と川エビの唐揚げにモロッコマメを添えて）

汁物　　器の美しさにしばし　見入ってしまいました。
　アジサイの蒔絵のすばらしい器

ふたを開けると（鱧落とし　蛤シンジョウ、南高梅）

お造り盛り合わせ　（シマアジ、イカ、ヒラメ）
梅肉醤油と昆布醤油の２種を添えてあります。
昆布醤油は　お醤油ととろろ昆布を混ぜたようなお味がしました。
わたしはこのお醤油が気に入りました。

そして　小鮎の塩焼き　もちろん蓼酢で頂きます。
丸かぶりで〜〜す！

煮物椀（うなぎ、焼きナス、？？？忘れました）

そして　嬉しかったのがご飯のおかずという設定で出てきた炊きたてご飯にあう小鉢達
だしまきたまご、たこの柔らか煮、うなぎの山椒煮、ほうれん草の煮浸し、大根ちりめん、香の物

最後はデザートのフルーツのゼリー寄せ

お腹もいっぱいになり　あの坂道を降りるのがちょいと苦痛になりました。
タクシーを呼んでいただき　駅まで・・・・

満足極まる６月のグルメ会でした。