ミシュラン ☆めぐり

行きつけのお店が　ミシュランの☆をもらうと　なかなか予約がとれなくなってしまいます。
あっちで断られ　こっちで断られ　　
ようやく　キャンセルが出たからと連絡をいただき　行ってきました。

今日のお店は「作一」です。

私は４階にあるカウンターでいただくのが大好きです。
ご主人と　その日の食材の説明をききながら　一品一品選びます。

先ずはおしゃれな箸置きを選びます。

先付け

熱々の熱燗と粕汁

５種類の白身魚の薄造り（甘鯛・フグ・クエ・おこぜ・ひらめ）

シラサエビのお造り

ふぐと白菜の蒸し物
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空豆（春を先取りです）

氷見のブリの照り焼き

イカのゲソと紅ショウガのかき揚げ

ふぐ白子の七味しょう油焼き

クジラと水菜のハリハリ
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〆は寒サバのお寿司

別腹に　焼きプリンアイス。

ハイ　ごちそうさまでした。
家に帰ったらプリンを凍らすと言ったら　「できまへん〜〜！」って言われてしまいました。
また来るね。

でも、もうちょっと予約をとり易くして欲しいです。